Avoine Overnight au Chaï

Par Katrina Lander

Quelle que soit la période de l'année, l'avoine sera toujours un de mes petits déjeuners préférés. C'est tellement polyvalent, ça peut être mangé chaud ou froid, c'est nutritif et si facile à préparer – comment ne pas aimer ?

Les flocons d'avoine préparés la veille sont mon petit déjeuner de prédilection pour les jours au bureau et les matins pressés où je sais que j'aurai peu de temps pour préparer un petit déjeuner. Les flocons d'avoine au chaï sont une de mes combinaisons de saveurs préférées, ils sont crémeux, légèrement sucrés avec un équilibre de richesse et d'épices.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Difficulté : Facile

Portions : 1

Ingrédients :

• 45 g de flocons d'avoine
• 2 c. à café de graines de chia
• 1 c. à café de cannelle moulue
• ¼ c. à café de gingembre moulu
• ¼ c. à café de quatre-épices
• Petite pincée de sel et de poivre
• 100 ml de lait d'amande non sucré (ou lait de votre choix)
• 1 c. à café de miel
• 75 g de yaourt grec
• Poignée de noix (facultatif)

Garniture aux pommes :

• 1 petite pomme, épépinée et coupée en morceaux
• 1 c. à café de cannelle moulue
• 2 c. à soupe d'eau
• 1 c. à café de miel
  

Astuce

• Les flocons d'avoine préparés la veille peuvent être faits en grande quantité, triplez la portion et vous aurez 3 jours de petits déjeuners à emporter.
• Le yaourt grec peut être remplacé par le yaourt de votre choix, n'oubliez pas d'ajuster la quantité de lait selon l'épaisseur que vous préférez pour vos flocons d'avoine.