Mocktail Margarita aux canneberges

Par Sandhya Hariharan

Cette recette simple de Margarita sans alcool à la canneberge est la boisson parfaite pour les fêtes – une délicieuse façon de célébrer la saison ! La combinaison de canneberges acidulées, de citron vert et de menthe fraîche la rend rafraîchissante, tandis que mon sirop simple de canneberge ajoute une touche agréable.

Le poivre noir, fraîchement moulu à l'aide de mes moulins Cole and Mason Holborn, apporte un peu de chaleur à la boisson. C'est facile à préparer et parfait à partager lors d'une fête ou à déguster seul. Garnissez de menthe et savourez.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

• 1/2 tasse de canneberges (pour le sirop)
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 c. à café de poivre noir
• 1/2 tasse d'eau
• 1 citron vert, coupé en quartiers
• 1/4 tasse de jus de citron vert
• 1/2 tasse d'eau gazeuse, d'eau pétillante ou de ginger ale
• Glaçons
• Sel (pour givrer les verres)

Instructions :

1. Préparer le sirop simple de canneberge :

• Dans une petite casserole, combiner les canneberges, le sucre, le poivre noir et l'eau.
• Laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que le mélange épaississe. Écraser ou mixer pour obtenir une purée lisse. Filtrer et laisser refroidir le sirop.

2. Assembler le mocktail :

• Givrer deux verres avec du jus de citron vert et du sel, puis réserver.
• Dans chaque verre, piler 2-3 quartiers de citron vert avec des feuilles de menthe.
• Ajouter 2-3 cuillères à soupe de sirop simple de canneberge dans chaque verre.
• Verser le jus de citron vert, puis remplir les verres de glace.
• Compléter avec de l'eau gazeuse ou de l'eau pétillante et bien mélanger.
• Garnir d'une tranche de citron vert, de menthe, et savourer ! Vous pouvez également ajouter des canneberges si vous le souhaitez.