Wrap de petit-déjeuner anglais sain à la friteuse à air chaud

Par Katrina Lander

Typiquement, un petit-déjeuner anglais est servi avec du pain grillé. Cependant, ma version d'un petit-déjeuner anglais plus sain est servie dans un wrap complet et cuite dans la friteuse à air jusqu'à ce qu'il soit chaud et croustillant - délicieux !

J'adore la rapidité et la facilité de préparation de ce petit-déjeuner. Comme il y a une limite à ce que l'on peut mettre dans un wrap, vous pouvez choisir d'inclure vos ingrédients préférés d'un petit-déjeuner anglais typique. J'ai inclus des épinards pour un apport supplémentaire en nutriments.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 minutes

Difficulté Facile

Portions : 1

Ingrédients

• 1 wrap complet
• 1 saucisse faible en gras
• 2 œufs
• 50 g de champignons de votre choix
• Une poignée d'épinards

Méthode

1. Commencez par cuire votre saucisse selon les instructions fournies, une fois cuite et assez refroidie pour être manipulée, coupez-la en deux.
2. Battez vos œufs et assaisonnez de sel et de poivre. Chauffez une petite poêle à feu moyen et enduisez-la d'huile de cuisson en spray. Versez les œufs battus dans la poêle et faites cuire doucement pendant 2 à 3 minutes, en mélangeant continuellement jusqu'à ce que les œufs ne soient plus liquides – retirez du feu.
3. Hachez grossièrement vos champignons, mettez-les dans un bol allant au micro-ondes, couvrez et faites cuire au micro-ondes pendant 2 minutes, en remuant à mi-cuisson.
4. Ajoutez les épinards au centre de votre wrap, puis ajoutez l'œuf brouillé, les champignons et la saucisse.
5. Roulez votre wrap et pliez les deux extrémités – vous pouvez utiliser un cure-dent pour vous assurer que votre wrap tient bien, mais n'oubliez pas de les retirer avant de manger.
6. Vaporisez votre wrap avec un peu d'huile et faites-le frire à l'air pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.

Conseils

• Si vous êtes végétarien, remplacez la saucisse de viande par une saucisse végétarienne ou omettez-la complètement.
• Si vous aimez les plats relevés, ajoutez des flocons de piment ou du Tabasco avant de transférer dans la friteuse à air.