Posted by Cole & Mason UK
on March 12, 2025
Par Jilly McCord
Cette recette est inspirée de la Saint-Patrick et est l'une des recettes de pain les plus faciles à réaliser ; essayez-la absolument ! Elle est très polyvalente et délicieuse au petit-déjeuner avec du miel, ou au déjeuner avec une soupe consistante. Je l'aime aussi avec du saumon fumé, ou comme illustré ici, avec du fromage et des cornichons.
La très polyvalente Cole & Mason | Planche à découper et de service en bois d'acacia – Cole & Mason UK est un excellent moyen de servir et de partager à table. Si vous recevez des invités, vous pouvez les impressionner en faisant votre propre pain, tout en sachant secrètement que c'est totalement sans stress et sans effort !
Difficulté : Facile
Temps de cuisson/préparation : Préparation - 5 minutes ; assemblage et cuisson 45 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 170 g de farine ordinaire
- 170 g de farine de blé entier auto-levante
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 1 pot de 300 ml de babeurre
Méthode :
- Préchauffer le four à 200°C/180°C (chaleur tournante)
- Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand saladier
- Ajouter le babeurre et mélanger avec une spatule puis avec les mains pour former une pâte. Elle doit être un peu collante mais pas mouillée.
- Façonner en une miche ronde et, avec un couteau bien aiguisé, faire une croix sur le dessus
- Cuire au four pendant 40 minutes et pour s'assurer qu'il est bien cuit, vérifier qu'il sonne creux en tapotant le fond
- Laisser refroidir sur une grille et servir avec du beurre salé
