Cette quiche aux oignons nouveaux rôtis et fenouil avec feuilleté de betterave est ma première quiche de l'année et c'est une véritable fête des légumes du printemps.
La beauté de cette recette réside dans sa polyvalence : vous pouvez remplir les poivrons avec tous les ingrédients que vous avez sous la main, les garnir de fromage et...
C'est une idée de déjeuner ou d'entrée vraiment savoureuse en utilisant des poireaux de saison comme lit pour cet œuf écossais de poisson fumé et suinttant.
Faire mariner les aliments est un excellent moyen d'ajouter de la saveur supplémentaire et d'attendrir des coupes de viande plus dures avant la cuisson. Une marinade peut être simple comme...