Cole & Mason kooperiert mit dem preisgekrönten Küchenchef Tom Hunt und startet die Serie „The Art of Seasoning“

Die Magie des Würzens entfesseln – eine Drehung nach der anderen

Cole & Mason ist seit 1919 Vorreiter in Sachen professionelles Würzen und stellt Hobbyköchen die Werkzeuge zur Verfügung, die sie benötigen, um das volle Potenzial des Geschmacks zu entfalten. Nun freuen wir uns, den Start unserer neuen Kampagne, The Art of Seasoning, bekannt zu geben – einer Social-First-Videoserie, die Hobbyköche dazu inspirieren und befähigen soll, das Würzen mit Zuversicht und Kreativität anzugehen.

In Zusammenarbeit mit dem preisgekrönten Küchenchef und Guardian-Food-Autor Tom Hunt hilft diese Serie Hobbyköchen, die Freude am Kochen wiederzuentdecken – genau rechtzeitig zur Weihnachtszeit. Tom, bekannt für seinen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln und über zwei Jahrzehnte kulinarischer Expertise, wird zeigen, wie einfaches, aber effektives Würzen jedes Gericht aufwerten kann.

Hobbyköche befähigen, mit Absicht zu würzen

Mit der Entwicklung der Kochgewohnheiten wird das Würzen zum Star der Show. Da fast 73 % der britischen Erwachsenen mindestens einmal pro Woche von Grund auf kochen und 46 % der Generation Z dies häufiger tun, hat sich das Kochen zu Hause für viele zu einem kreativen und sinnvollen Ventil entwickelt. Und inmitten dieser kulinarischen Veränderung steht das Würzen im Mittelpunkt.

The Art of Seasoning greift diese Bewegung auf, indem es zeigt, wie man die Grundlagen des Würzens beherrscht und die Tiefe und Komplexität von Aromen erkundet. Tom wird Tipps zum Aufbau von Geschmacksschichten und zum Experimentieren mit Kreativität in der Küche geben – alles mit Hilfe der fachmännisch entwickelten Gewürzwerkzeuge von Cole & Mason.

Eine Partnerschaft, die auf Qualität und Nachhaltigkeit basiert

Mit über 25 Jahren Erfahrung ist Tom Hunt der perfekte Partner für diese geschmacksintensive Serie. Tom ist bekannt für seinen klimabewussten Kochansatz, Autor von Eating for Pleasure, People & Planet und regelmäßiger Kolumnist für The Guardian. Sein tiefes Verständnis für Zutaten und seine Leidenschaft für nachhaltiges Kochen machen ihn zu einer natürlichen Ergänzung für The Art of Seasoning.

Tom sagt: „Nach 25 Jahren als Koch ist das Mantra ‚schmecken, würzen, schmecken, würzen‘ für mich selbstverständlich. Es ist der Kern dessen, was ein Gericht wirklich außergewöhnlich macht. Die Einfachheit des Würzens, die Verwendung hochwertiger Zutaten wie Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, hebt ein Rezept vom Alltäglichen zu etwas Außergewöhnlichem.“

Einfache Zutaten in außergewöhnliche Gerichte verwandeln

Jede Episode der Serie The Art of Seasoning zeigt lebendige Gerichte, die die Kraft des Würzens demonstrieren sollen. Von saisonalen Tarte Tatin bis hin zu geschmackvollen Pizzen beweisen diese Rezepte, dass selbst die einfachsten Zutaten mit der richtigen Balance aus Salz und Pfeffer üppige Mahlzeiten ergeben können. Tom hebt auch nachhaltige Lebensmittelentscheidungen hervor und zeigt, wie kleine Anpassungen – wie die Reduzierung von Abfall und die Verwendung saisonaler Produkte – sowohl den Geschmack als auch die Umwelt erheblich beeinflussen können.

Rezepte wie Kartoffel-Trüffel-Pizza und Apfel-Maronen-Tarte Tatin sind perfekte Beispiele dafür, wie einfache Zutaten zu festlichen, geschmacksintensiven Festmahlen zusammenkommen können.

Würzen als Kunstform

Tom fügt hinzu: „Diese Zusammenarbeit mit Cole & Mason ist eine Hommage an genau dieses Prinzip. Würzen ist eine Kunst, und mit den richtigen Werkzeugen verwandelt es eine Mahlzeit in ein Erlebnis. Es geht darum, seinem Gaumen zu vertrauen und die Zutaten für sich sprechen zu lassen. Das Rezept für die umgedrehte Lauch-Tarte ist ein perfektes Beispiel – wo die richtige Würze ein Gericht in etwas verwandelt, das selbst die besten Restaurants übertrifft.“

The Art of Seasoning wird auf Instagram über @coleandmason und @cheftomhunt veröffentlicht.

Die Serie verspricht, die Art und Weise, wie wir würzen, zu verändern – eine Drehung nach der anderen – mit zugänglichen Tipps, kreativen Gerichten und einer Hommage an saisonale Produkte. Machen Sie sich bereit, das wahre Potenzial des Geschmacks in Ihrer Küche freizusetzen!