Chai-Overnight-Oats

Von Katrina Lander

Egal zu welcher Jahreszeit, Haferflocken werden immer ein Lieblingsfrühstück von mir sein. Sie sind so vielseitig, können warm oder kalt gegessen werden, sind nahrhaft und so einfach zuzubereiten – was gibt es da nicht zu lieben?

Overnight Oats sind mein bevorzugtes vorbereitetes Frühstück für Bürotage und morgens, wenn ich weiß, dass ich nur wenig Zeit für die Zubereitung eines Frühstücks habe. Chai-Gewürz-Overnight-Oats sind eine meiner Lieblingsgeschmackskombinationen, sie sind cremig, leicht süß mit einer ausgewogenen Mischung aus Fülle und Würze.

Zubereitung: 10 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Schwierigkeit: Leicht

Portionen: 1

Zutaten:

• 45g Haferflocken
• 2 TL Chiasamen
• 1 TL gemahlener Zimt
• ¼ TL gemahlener Ingwer
• ¼ TL Piment
• Eine kleine Prise Salz und Pfeffer
• 100ml ungesüßte Mandelmilch (oder Milch nach Wahl)
• 1 TL Honig
• 75g griechischer Joghurt
• Eine Handvoll Walnüsse (optional)

Apfel-Topping:

• 1 kleiner Apfel, entkernt und in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 TL gemahlener Zimt
• 2 EL Wasser
• 1 TL Honig
  

Top-Tipp

• Overnight Oats können in größeren Mengen zubereitet werden, verdreifachen Sie die Portion und Sie haben 3 Tage lang Frühstück für unterwegs.
• Der griechische Joghurt kann durch Joghurt Ihrer Wahl ersetzt werden. Denken Sie daran, die Milchmenge anzupassen, je nachdem, wie dick Sie Ihre Haferflocken bevorzugen.