Une recette de poires pochées mijotées lentement avec des épices réconfortantes, du caramel salé et de la crème de mascarpone. Le dessert d'automne parfait qui équilibre douceur, épices et onctuosité...
Ce sont de petites merveilles au beurre où le sablé est relevé d'une pointe de poivre noir et de sel de mer et garni du beurre de prune sanguine aux...