Haferflocken gehen das ganze Jahr über, aber die Kombination aus Apfel und Zimt ist in den kälteren Monaten besonders wohltuend. Noch besser: Es ist ein Gericht, das Sie im Voraus zubereiten können.
Meine Overnight Oats sind cremig, süß und perfekt ausgewogen, mit einfachen Zutaten aus dem Vorratsschrank, ideal, um das zu verwenden, was Sie bereits haben.
Zutaten:
- 100 g Haferflocken
- 20 g Chiasamen
- 1 mittelgroßer Apfel, geraspelt
- 2 EL Ahornsirup
- 300 ml ungesüßte Mandelmilch (oder Milch nach Wahl)
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1/8 TL Muskatnuss
- Prise Salz
- 2 EL Mandelbutter (oder Nussbutter nach Wahl)
Kompott:
- 1 mittelgroßer Apfel, in mundgerechte Stücke gewürfelt
- 2 EL Wasser
- ½ TL gemahlener Zimt
- Prise Muskatnuss
Zubereitung:
- Haferflocken, Chiasamen, geraspelten Apfel, Ahornsirup, Milch, Zimt, Muskatnuss und Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- In zwei Behälter aufteilen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- Ich empfehle, das Kompott am nächsten Tag zuzubereiten (obwohl es gleichzeitig mit den Haferflocken zubereitet werden kann). Alle Kompottzutaten in eine kleine antihaftbeschichtete Pfanne geben und zugedeckt bei niedriger bis mittlerer Hitze 8-10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Etwas abkühlen lassen, dann über die Haferflocken geben und mit Mandelbutter beträufeln.
Top-Tipp:
Es wird so aussehen, als hätten Sie zu viel Flüssigkeit zur Porridge-Mischung hinzugefügt, aber diese wird über Nacht eindicken.
