Kürbisrisotto mit Salbei
Es ist Kürbiszeit und es gibt so viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. In diesem Rezept werde ich die Süße mit Pecorino- und Parmesankäse ausgleichen und ihn mit Salbei verfeinern.
Rezepte
Deftiger irischer Eintopf
Irish Stew ist das perfekte Seelenwärmer-Eintopfgericht, das genau das Richtige ist, wenn der Herbst beginnt und die Nächte länger werden.
Pflaumen-, Feigen- und Pistazien-Frangipane-Tarte
Wenn der Herbst naht, so auch die unglaublichen Früchte von Pflaumen und Feigen. Ihre perfekte Kombination in diesem Dessert mit Pistazien ist die perfekte Begleitung zu jeder Tasse Tee.
Pochierte Birnen mit Muskatnuss-Chantilly-Creme
Um diese Jahreszeit gibt es viele Birnensorten, und dies ist ein großartiges Rezept, um eine Überschwemmung davon zu verwerten.
Hähnchen-, Lauch- und Schinkenpastete
Das Wetter schlägt um und die Blätter fallen, was uns alle zu langen Spaziergängen und herbstlichen Szenen aufs Land lockt. Es gibt nichts Besseres, als danach einen großen Kuchen zu...
Gefüllter Butternusskürbis
Das Rezept mag ausgefallen aussehen, aber es ist wirklich nur dein Lieblings-Pilzreis, der in gerösteten Butternusskürbis gefüllt wurde – es ist einfacher, als es aussieht.
