Die wunderbar zerlaufenen pochierten Eier mit der frischen Zitrone in der Hollandaise schaffen die perfekte Balance zum rauchigen Fisch, ideal für den Muttertag.
Dazu passen warme Pittabrote, würzige Kartoffelspalten und ein frischer Salat aus gehackten Tomaten, Gurken und Zwiebeln, verfeinert mit Petersilie und Minze und angemacht mit Zitronensaft und Olivenöl.
Es ist mühelos, nahrhaft und ergibt eine köstliche Mahlzeit für zwei Personen, wobei Zutaten verwendet werden, die Sie wahrscheinlich in Ihrem Kühlschrank und Vorratsschrank haben.